Cà phê phin là thức uống “quốc dân” của rất nhiều người Việt. Phải có cốc cà phê buổi sáng thì nhiều người mới tỉnh táo để làm việc cả ngày trời. Thay vì tốn khoản tiền lớn uống ngoài quán, bạn có thể học cách pha cafe phin tại nhà, vừa tiện lại vừa rẻ.
Crema là gì? Aroma là gì? Cupping cafe là gì? Tại sao tính acid lại quan trọng với cà phê? Hay Barista là gì? Tính Body trong cà phê là gì? và...nhiều thứ nữa bạn đã biết đến chưa?
Đô thị hóa đang làm thay đổi mạnh mẽ thói quen tiêu dùng cà phê trên toàn thế giới. Các công ty phải đầu tư nhiều hơn vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra những loại cà phê sạch và chất lượng đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng
Nghiên cứu từ Đại học Nottingham (Anh) lần đầu tiên tìm ra cơ chế kỳ diệu mà cà phê tác động lên "mỡ nâu", loại mỡ tốt giúp con người đánh bại béo phì và tiểu đường
