Với xu hướng cà phê sạch đang loa tỏa rộng rãi hơn bao giờ hết đồng nghĩa với chất lượng từ khâu sơ chế, khâu rang sẽ rất quan trọng. Hoper Roaster mang lại những ưu điểm vượt bật nào trong rang cà phê?
Có một số giai đoạn chủ chốt trong quy trình rang cà phê và thời gian diễn ra của từng giai đoạn cụ thể phụ thuộc rất nhiều vào hồ sơ rang (profile) mà người thợ rang muốn triển khai cho một mẻ rang. Sau đây là những giai đoạn cơ bản của quá trình rang và những biến đổi trong các quá trình đó.
Rang cà phê có vẻ như là công việc dễ dàng nhưng trên thực tế đó là cả một nghệ thuật, đòi hỏi người rang phải thật sự am hiểu về cafe và máy rang cafe.
Rang cà phê là một hoạt động đòi hỏi chuyên môn cao, tuy nhiên nhiều gia đình vẫn muốn thực hiện những mẻ cafe ngon để thưởng thức ngay tại nhà. HOPER sẽ hướng dẫn cho bạn cách rang cà phê tại nhà mình thật hoàn hảo.
Với sự tác động của nhiệt độ, từng hạt cà phê nhân sống được biến đổi sang một màu nâu đen quyến rũ, huyền bí đầy ấp hương thơm. Có thể bạn đã biết: Rằng phần lớn nhiệt truyền trong quá trình rang cà phê là do luồng không khí.
Máy rang cà phê là sản phẩm của sự phát triển nền công nghiệp được hình thành qua nhiều nhiều thập kỷ, từ thô sơ cho đến áp dụng các trang thiết bị hiện đại bật nhất hiện nay. Ngày nay, dòng máy rang công nghệ hot-air là sản phẩm được các nhà kinh doanh cà phê ưu tiên lựa chọn trong sản xuất.
Máy rang cà phê là một sản phẩm đang rất phát triển trên thị trường. Với những vai trò và giá trị mà máy rang mang lại ngày càng khẳng định được vị thế và tiềm năng của mình đối với sự phát triển của ngành thương mại trong thời kì công nghệp hóa hiện đại hóa.
